Avis Viniou
La Cuvée Chapeau Melon 2023 du Château Jérémie Huchet est un Muscadet provenant de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus spécifiquement de la région Nantaise. Il s'agit d'un vin blanc sec, issu du cépage Melon de Bourgogne, connu pour sa fraîcheur et sa minéralité. Le millésime 2023 promet de belles qualités aromatiques grâce à une année marquée par des conditions climatiques favorables, avec une alternance équilibrée de soleil et de pluie. Ce terroir offre un sol principalement composé de schistes et de gneiss, donnant au vin des notes salines et une expression complète de la minéralité du sol à travers le fruit.
La région Nantaise, berceau du Muscadet, est caractérisée par un climat océanique adouci par la proximité de l’Atlantique. Les étés y sont tempérés et relativement humides, idéals pour le développement des arômes frais et citriques du Melon de Bourgogne. Cette région a su marier l’innovation à une tradition vinicole séculaire, ce qui se reflète dans les cuvées contemporaines qui gagnent en popularité.
Pour accompagner ce Muscadet, tournez-vous vers des fruits de mer et des plats simples mettant en valeur sa fraîcheur. Des huîtres fraîches, des moules marinières ou un plateau de fruits de mer rehausseront merveilleusement bien ses notes iodées. Localement, vous pourriez aussi envisager de l’associer à une fougasse aux salicornes ou un poisson grillé simplement assaisonné de beurre citronné.
Pour profiter pleinement des caractéristiques de ce Muscadet, servez-le à une température de 8-10°C. Cela permettra d’exprimer au mieux ses arômes d’agrumes et sa texture vive en bouche, tout en conservant sa finesse. La dégustation révélera une bouche délicieusement acidulée et rafraîchissante, idéale pour accompagner vos repas estivaux.
