Vins Muscadet La Hulotière

Avis Viniou

La cuvée La Hulotière Muscadet AOC se présente comme un vin blanc sec issu du cépage Melon de Bourgogne, typique de la région nantaise, au sud-ouest de la Vallée de la Loire. Vin non millésimé, il est le reflet d’un savoir-faire consistant à élaborer un vin frais, léger et désaltérant. Le Muscadet est souvent vinifié sur lies, ce qui lui confère une certaine rondeur, des notes subtiles de pain frais et une vive minéralité. La robe est pâle, joliment cristalline, au nez délicatement citronné, agrémenté de touches florales et iodées qui évoquent la proximité de l’océan.

La région nantaise, située à l’extrémité ouest de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds, propices à la culture du Melon de Bourgogne. Les sols, composés de schistes, gneiss et granites, apportent cette minéralité qui fait le charme du Muscadet. Considérée longtemps comme une région viticole discrète, elle connaît aujourd’hui un renouveau, portée par sa tradition ancestrale et la qualité croissante de ses vins. Le Muscadet, historiquement associé aux huîtres et à la convivialité des tables de la côte ouest, représente l’identité même du vignoble nantais.

Ce Muscadet La Hulotière s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, et plus particulièrement des huîtres, palourdes ou moules marinières. Il accompagnera également à merveille un filet de bar grillé, une terrine de poisson ou encore une spécialité locale comme la matelote d’anguille. Sa fraîcheur s’alliera bien avec des salades estivales, des fromages de chèvre frais ou une tarte fine aux légumes de saison.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet dans toute sa vivacité, je vous recommande de le servir bien frais, entre 6 et 8°C. Une ouverture au moment du service suffira, car c’est un vin qui se savoure sur la jeunesse et la fraîcheur.