Vins Muscadet Domaine Brégeon - Les Vigneaux - 2018

Le Domaine Brégeon propose avec sa cuvée Les Vigneaux 2018 un Muscadet exemplaire, issu majoritairement du cépage Melon de Bourgogne. Ce vin blanc sec s’exprime avec pureté et vivacité, révélant le savoir-faire du domaine. Les raisins sont récoltés sur des sols riches en schistes et en granits typiques de la région nantaise, ce qui confère au vin une belle tension minérale. La vinification, traditionnelle, se fait souvent sur lies, pratique propre au Muscadet qui apporte complexité, rondeur et longueur en bouche. Le millésime 2018, marqué par un été particulièrement ensoleillé, offre un vin alliant fraîcheur, précision des arômes et une richesse inattendue pour l’appellation.

La région nantaise, située à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, apportant précocité et humidité, des conditions idéales pour le Melon de Bourgogne. Les vignes plantées sur des terroirs de gneiss, de granit et de schistes profitent de sols bien drainés qui renforcent l’élégance minérale des vins. Le Muscadet y est produit depuis le Moyen-Âge, et la réputation du vignoble s’est bâtie sur ses vins blancs vifs et tranchants, aujourd’hui de plus en plus recherchés pour leur typicité et leur capacité de garde.

En termes d’accords mets-vins, cette cuvée Les Vigneaux accompagnera superbement les produits de la mer. Un classique filet de bar ou de dorade au beurre blanc trouvera dans ce Muscadet le partenaire idéal. Les huîtres, les moules marinières et autres coquillages sublimeront également sa vivacité saline. Pour une touche locale, tentez l’accord avec une spécialité nantaise comme la matelote d’anguille. Fromages frais de chèvre ou tomme légère font aussi de beaux mariages.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Muscadet entre 9 et 11°C afin de préserver toute sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un carafage rapide pourra révéler davantage la complexité du millésime 2018. Ce vin exprime toute sa personnalité dans les cinq premières années, mais il se conserve aisément plusieurs années pour qui apprécie les blancs à belle évolution.