Vins Muscadet Bedouet - MusKdé

La cuvée MusKdé du Château Bédouet, en appellation Muscadet, s’inscrit dans la lignée des grands vins blancs secs de la région nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin, vraisemblablement élaboré à partir du cépage melon de Bourgogne, signature du Muscadet, n’affiche pas de millésime, ce qui laisse présumer une cuvée conçue pour allier fraîcheur, simplicité et immédiateté, dans un style à la fois désaltérant et léger. Les techniques de vinification en Muscadet mettent souvent en valeur l’élevage sur lies, qui confère au vin une texture onctueuse et une fine complexité aromatique. Attendez-vous à des notes citronnées, de pomme verte, parfois une touche saline ou iodée typique de la région, avec une finale fraîche et vivifiante.

La région nantaise, aux confins occidentaux de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré et régulier, profitant de la proximité de l’Atlantique. Les marnes, schistes et gneiss, associés à un sol sablo-graveleux, induisent des vins au profil minéral, salin et tendu, qualités particulièrement recherchées chez les amateurs de blancs secs. L’histoire du Muscadet s’enracine dans une tradition orientée vers des vins d’apéritif et de gastronomie marine, produits sur un vignoble à la fois ancien et dynamique, qui sait se réinventer avec des cuvées originales comme celle de Bédouet.

Ce Muscadet séduira à l’apéritif, accompagné d’huîtres de Bretagne, de fruits de mer, de poissons grillés ou de rillettes de la mer. Il fait merveille aussi sur une assiette de fromages frais ou une salade d’agrumes. Osez également l’accord avec une recette locale telle que l’anguille au vert ou des moules marinières.

Pour une expression optimale, servez cette cuvée fraîche, entre 8 et 10°C, dans un verre à vin blanc élancé afin de préserver sa vivacité et d’apprécier toute sa palette aromatique. Une aération brève peut également mettre en valeur la subtilité de ses arômes.