Vins Muscadet Bedouet - MusKdé - 2025

Ce Muscadet Cuvée MusKdé 2025 du Château Béduet, élaboré dans la région nantaise de la Vallée de la Loire, est représentatif des vins blancs secs emblématiques de cette appellation. Si le cépage n’est pas confirmé avec certitude, il est probable que l’on trouve ici le melon de Bourgogne, variété traditionnellement privilégiée pour le Muscadet. Vinifié à partir de raisins vendangés en 2025, ce vin met en valeur la fraîcheur et la pureté typiques de son terroir, souvent porté par une vinification sur lies qui lui confère une texture légèrement perlante et une belle vivacité en bouche.

La région nantaise, qui borde l’océan Atlantique, bénéficie d’un climat océanique doux et humide, permettant une maturation lente des raisins et préservant leur acidité naturelle. Les sols majoritairement composés de roches métamorphiques, tels que le gneiss et le granite, apportent minéralité et tension aux vins. Cette partie de la Vallée de la Loire s’est historiquement illustrée par la production de vins blancs légers et désaltérants, réunissant fraîcheur et légèreté, parfaits pour accompagner les produits issus de la mer.

Au moment des accords mets-vins, ce Muscadet s’accorde parfaitement avec les fruits de mer – les huîtres de Bretagne, les moules marinières, ou encore les coques à la persillade y trouveront un partenaire de choix. Son caractère désaltérant fait merveille auprès des poissons grillés, d’un ceviche ou même d’une volaille à la crème. Pour un accord régional, essayez-le avec un beurre blanc nantais accompagné de filets de sandre ou de brochet.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, autour de 8 à 10°C. Un carafage rapide peut relever ses arômes subtils, mais il s’exprime pleinement dès l’ouverture, livrant toute sa fraîcheur et sa salinité iodée caractéristiques. À apprécier dans sa jeunesse pour profiter au mieux de sa vivacité.