Vins Muscadet-coteaux-de-la-loire Domaine Haut Fresne - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Haut Fresne nous présente un Muscadet-Coteaux-de-la-Loire AOC 2024, un vin blanc sec de la région nantaise, réputée pour ses expressions fraîches et minérales. Ce vin est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, qui est prédominant dans cette appellation. Le millésime 2024 promet une belle vivacité grâce à une vinification traditionnelle qui met en avant la pureté du fruit et la minéralité typique de cette région.

La région nantaise fait partie intégrante de la Vallée de la Loire, connue pour son climat océanique doux influencé par l'océan Atlantique tout proche. Le sol, principalement composé de gneiss, de schiste et de granite, confère aux vins une structure et une vivacité remarquables. Historiquement, la Loire est une région de grande importance pour les échanges commerciaux, ce qui a favorisé le développement de la viticulture dès le Moyen Âge.

Pour accompagner ce Muscadet-Coteaux-de-la-Loire, je vous recommande des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les fruits de mer se marieront à merveille, compte tenu de leur compatibilité naturelle avec les vins de cette région. Des huîtres fraîches, des moules marinières ou encore un plateau de fruits de mer assorti souligneront les notes iodées du vin. Pour une approche plus régionale, essayez-le avec des galettes bretonnes au fromage ou du poisson grillé au beurre blanc, une spécialité locale.

Au moment de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa texture rafraîchissante. C'est un vin parfait pour les apéritifs estivaux ou les repas en bord de mer, invitant à la détente et au plaisir des sens.