Vins Muscadet-côtes-de-grand-lieu Vignoble Fiolleau - Le Logis - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet-côtes-de-grand-lieu 2022 du Vignoble Fiolleau est un vin blanc sec, représentatif du terroir unique de la région nantaise de la Vallée de la Loire. Élaborée à partir du cépage Melon de Bourgogne, la cuvée Le Logis propose une expression authentique de ce raisin, parfaitement adaptée aux conditions locales. La région est caractérisée par un climat océanique tempéré, avec des influence maritimes qui apportent fraîcheur et humidité, idéales pour la culture du Melon. Les sols sableux et graveleux, riches en micaschiste, confèrent au vin une minéralité distinctive et un goût salin.

La région nantaise dispose d'une histoire viticole riche, renforcée par sa proximité avec l'océan Atlantique et la Loire. Cette situation géographique permet aux vignerons de produire des vins aux arômes complexes et à l'acidité rafraîchissante, des éléments typiques du Muscadet. La cuvée Le Logis se caractérise par ses notes de pomme verte, de citron et une subtile touche florale, combinées à des nuances iodées.

Ce Muscadet s'accorde particulièrement bien avec des fruits de mer et poissons, en raison de sa fraîcheur saisissante et son côté salin. Des huîtres fraîches, des moules marinières ou un filet de bar grillé sont des compagnons idéaux. Pour une touche plus régionale, vous pourriez envisager de le déguster avec des galettes de sarrasin aux fruits de mer ou un flan de poireaux.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet, servez-le à une température de 8 à 10°C. Cette température optimisera sa palette aromatique et sa minéralité, offrant une expérience de dégustation vivifiante et rafraîchissante. N'hésitez pas à le sortir du réfrigérateur quelques minutes avant de le servir pour qu'il atteigne la température idéale.