Vins Muscadet-côtes-de-grand-lieu Vignoble Fiolleau - Le Logis - 2023

Avis Viniou

La cuvée Le Logis du Vignoble Fiolleau en appellation Muscadet-côtes-de-grand-lieu est un vin blanc sec de l'année 2023. Ce vin est élaboré à partir du melon de Bourgogne, cépage typique de la région Nantaise. Le millésime 2023 promet une certaine fraîcheur et vivacité, caractéristiques essentielles du Muscadet. Le terroir spécifique des côtes de Grand Lieu, avec ses sols composés principalement de sable et de galets, contribue à façonner un profil minéral et cristallin. La vinification traditionnelle sans particularités notoires permet de préserver toute la pureté et la fraîcheur du fruit.

La région Nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Les hivers doux et les étés modérément chauds, souvent ponctués d'une certaine humidité, favorisent une maturation lente et progressive des raisins. Le terroir est connu pour ses sols riches et variés, essentiellement en sables et schistes, qui imprègnent les vins d'une belle complexité minérale. L'histoire viticole de la région est riche, avec une tradition de vinification qui remonte à plusieurs siècles, largement encouragée par le commerce fluvial.

Pour les accords mets-vins, ce Muscadet s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, notamment les huîtres et les moules, dont la salinité trouve un écho dans la minéralité du vin. Il accompagne également avec brio les poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que les fromages de chèvre pour une expérience culinaire de la région. Pour agrémenter le tout, pensez à un plat régional comme l'anguille au beurre blanc.

Pour profiter pleinement des qualités de ce Muscadet, dégustez-le frais entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler toutes ses notes citronnées et son caractère minéral, tout en préservant sa légèreté en bouche. Veillez à le servir dans un verre à vin blanc évasé pour concentrer les arômes et sublimer votre expérience de dégustation.