Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine La Bazillère - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine du Domaine La Bazillère 2020 est un vin blanc sec et rafraîchissant, issu du cépage Melon de Bourgogne. Son millésime 2020 bénéficie d'une belle expression grâce à un terroir riche en schistes et micaschistes de la région Nantaise, conférant au vin minéralité et finesse. La vinification traditionnnelle sur lies lui ajoute complexité et longueur en bouche. La région de la Vallée de la Loire, connue pour son climat océanique doux et humide, apporte la fraîcheur caractéristique aux Muscadets. Le Domaine La Bazillère, réputé pour son savoir-faire séculaire, allie histoire et innovation, garantissant des vins de qualité.

Pour accompagner ce Muscadet, privilégiez des fruits de mer comme des huîtres ou des coquillages, qui souligneront sa minéralité. Des plats tels que des moules marinières ou un fromage de chèvre frais feront également ressortir sa fraîcheur. Les spécialités locales, comme les rillettes de poisson de Loire, créeront une harmonie parfaite avec ce vin dynamique.

Il est conseillé de servir ce Muscadet bien frais, entre 8 et 10°C, pour révéler ses arômes de fleurs blanches et de citron. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut approfondir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle, respirez ses fragrances délicates, puis laissez-le exprimer toute sa vivacité en bouche, pour une expérience olfactive et gustative complète.