Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine La Barillere - Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine Cuvée Vieilles Vignes 2023 du Domaine La Barillère est emblématique de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec, issu de vieilles vignes, est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, qui confère des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2023, généreux en soleil, apporte une belle maturité. Le terroir granitique et le climat océanique de la région Nantaise favorisent une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. Le Domaine La Barillère, connu pour son respect des traditions et son savoir-faire, jouit d'une belle réputation dans la région.

Pour sublimer ce Muscadet, optez pour des plats de fruits de mer tels que des huîtres, crevettes ou moules marinières, qui se marieront à merveille avec sa fraîcheur et sa salinité. Un tartare de poisson ou des sushis sont également des choix excellents. Pour une alliance locale, essayez-le avec un plat typique de la région, comme le sandre au beurre blanc.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un court passage en carafe peut aider à libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis découvrez son bouquet enivrant d'agrumes et de fleurs. En bouche, appréciez sa vivacité, sa minéralité et sa finale subtilement saline. Ce Muscadet est une invitation à la découverte des terroirs ligériens dans leur expression la plus pure.