Vins Muscadet-sèvre-et-maine Jérémie Huchet & Jérémie Mourat - Goulaine - 2014

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine Cuvée Goulaine 2014, produit par le domaine Jérémie Huchet & Jérémie Mourat, est un vin blanc sec typique de la région Nantaise de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépage Melon de Bourgogne, qui se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité. Le millésime 2014 bénéficie des conditions climatiques idéales de cette année-là, offrant un vin équilibré et dynamique. La région Nantaise est célèbre pour son climat océanique et ses sols de gneiss et de granit, conférant aux vins une texture unique et des arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. Le domaine est reconnu pour son respect des traditions et de l'identité locale, enrichi par l'expertise de Jérémie Huchet et Jérémie Mourat.

Pour des accords mets-vins parfaits, ce Muscadet peut être magnifiquement accompagné de fruits de mer, tels que des huîtres, des moules marinières ou encore du poisson grillé. Les notes salines et minérales du vin compléteront la fraîcheur marine de ces plats. Des plats régionaux comme les galettes de sarrasin garnies de fromage de chèvre et d'herbes se marieraient également bien, grâce à leur harmonie avec les arômes subtils du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet à une température fraîche de 10 à 12°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle brillante, puis humez ses arômes pour déceler les notes de fruits du verger et de fleurs blanches. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche vive et sa finale minérale persistante. Ces étapes vous offriront une expérience gustative enrichissante, révélant toute la complexité et le charme de ce vin.