Vins Muscadet-sèvre-et-maine Jean Baptiste Hardy - Fief de chaintre - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine Cuvée Fief de Chaintre 2020 de Jean Baptiste Hardy est un vin blanc sec de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, réputé pour sa fraîcheur et ses notes minérales. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat équilibré, offrant une belle maturité aux raisins. Le terroir de la région, avec ses sols de schistes et de granite, confère au vin une complexité aromatique et une vivacité unique. La région est influencée par le climat océanique qui adoucit les températures, favorisant la production de vins élégants et rafraîchissants. Le domaine Jean Baptiste Hardy, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue l'histoire riche de cette appellation de renom.

Pour sublimer ce Muscadet-sèvre-et-maine, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquillages. Leur salinité s’accordera à merveille avec la minéralité du vin. Les poissons blancs grillés ou les sushis complèteront également la fraîcheur et la légèreté du vin. Pour une expérience gastronomique régionale, accompagnez-le d'un plat de moules à la sauce nantaise, accentuant l'harmonie entre le vin et les saveurs locales.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de votre dégustation, examinez sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez son attaque vive et sa finale iodée, témoignant de son caractère maritime et sa pureté.