Issu du domaine Manoir de la Grelière, ce Muscadet Sèvre-et-Maine 2022 révèle tout le potentiel du cépage Melon de Bourgogne, emblématique de la région nantaise. La vinification s’effectue traditionnellement sur lies, une méthode qui consiste à élever le vin sur ses levures fines, favorisant ainsi une texture plus ample, une grande fraîcheur, ainsi que des arômes subtils et persistants. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins, livre un vin blanc sec à la robe pâle aux reflets verdâtres, au nez délicatement citronné, floral, avec une pointe saline. En bouche, offre une attaque vive, portée par une grande minéralité, des notes de fruits à chair blanche et une finale rafraîchissante d’une grande pureté.
La région nantaise, à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par la proximité de l’Atlantique, ce qui confère aux vins leur fraîcheur caractéristique. Les sols de schistes, de gneiss et parfois de granite apportent au Melon de Bourgogne cette dimension minérale unique et cette capacité à refléter parfaitement le terroir. Historiquement, le Muscadet a connu son essor dès le Moyen Âge, souvent associé aux tables de fruits de mer de la région grâce à sa vivacité et sa légèreté.
Le Muscadet Sèvre-et-Maine du Manoir de la Grelière accompagnera idéalement des plateaux de fruits de mer, des huîtres, des coquillages, des poissons grillés ou pochés, ainsi que des mets régionaux comme la sole meunière ou la mouclade nantaise. Il saura également surprendre en accord avec des fromages frais ou de chèvre, ou même une cuisine asiatique délicate aux notes iodées.
Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa palette aromatique, il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C. Un passage au frais vingt minutes avant la dégustation, sans excès, révèlera sa vivacité et son élégance marine. Vous apprécierez ainsi toute l’expression du terroir nantais dans votre verre.
