Vins Muscadet-sèvre-et-maine Aristide Luneau - Sur Lie - 2018

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine "Cuvée Sur Lie" 2018 du Château Aristide Luneau est une belle représentation des vins de la région nantaise dans la Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec est issu du cépage Melon de Bourgogne, cultivé sur un terroir caractérisé par des sols de schiste et micaschiste qui confèrent au vin sa minéralité distinctive. Vinifié sur lie, il bénéficie d'une complexité et d'une fraîcheur accrue, avec des arômes citronnés et une note subtile de pain grillé. La région, marquée par un climat océanique tempéré, offre des conditions idéales pour la production de vins élégants et vivifiants. Le Château Aristide Luneau, connu pour sa tradition et son excellence viticole, perpétue ce savoir-faire depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce Muscadet, envisagez des accords classiques tels que des huîtres fraîches, des fruits de mer grillés ou un ceviche. Les notes salines et la vivacité du vin se marient également à merveille avec des plats régionaux comme la galette de sarrasin à la truite fumée. Pour une touche plus locale, essayez-le avec une simple rillette de poisson sur pain grillé.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température d'environ 8 à 10°C pour optimiser sa fraîcheur. Un carafage léger de 20 à 30 minutes peut révéler davantage ses arômes complexes. Appréciez d'abord sa robe pâle et limpide, puis découvrez ses arômes au nez avec des notes d'agrumes et de levure. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche vive et sa finale longue et minérale. Ce vin, tout en finesse et en élégance, saura ravir les palais amateurs de blanc sec et minéral.