Avis Viniou
La Cuvée Clisson 2020 de Martin Luneau est un vin emblématique de l'appellation Muscadet-sèvre-et-maine, située dans la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément dans la région nantaise. Ce vin blanc sec est exclusivement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, qui s'exprime pleinement sur les sols granitiques et schisteux de cette sous-région. Le millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, résultat d'une année aux conditions climatiques favorables. Martin Luneau est reconnu pour son savoir-faire traditionnel, qui se traduit par des techniques de vinification soignées, mettant en valeur le terroir de ce Muscadet renommé.
Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou des moules marinières, dont la saumure se marie parfaitement à la vivacité du Muscadet. Les poissons grillés ou en sauce légère, tels que le cabillaud ou le bar, sont également des options de choix. Pour une touche régionale, servez-le avec une terrine de poissons ou une quiche aux poireaux, qui compléteront élégamment les notes subtiles de minéralité et d'agrumes du vin.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Clisson à une température comprise entre 8 et 10 °C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets verts, puis découvrez son bouquet enivrant d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa fraîcheur vive et sa finale légèrement iodée. Ces étapes de dégustation vous permettront d'apprécier pleinement les nuances et la qualité de ce Muscadet.
