Le Muscadet Sèvre-et-Maine Cuvée Bel Abord 2023, élaboré par la Famille Lieubeau, incarne toute la fraîcheur et la pureté du cépage Melon de Bourgogne, unique à cette appellation. Ce millésime récent se caractérise par une robe pâle, brillante, dévoilant au nez de délicates notes d’agrumes, de fleurs blanches et une légère touche iodée. Le terroir de la région, composé essentiellement de sols schisteux, granitiques et parfois sableux, confère au vin une minéralité subtile et une vivacité remarquable. La vinification, souvent sur lies fines, apporte une texture légèrement crémeuse et une finale persistante, typique des grands Muscadet.
La région nantaise, point le plus occidental de la Loire, se distingue par son climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérés, favorisant la maturation lente et progressive du raisin. Les précipitations régulières et l’influence de l’Atlantique garantissent une belle fraîcheur aux vins. Historiquement, cette zone est reconnue pour son expertise dans les vins blancs secs depuis le XVIIIe siècle, destinés à accompagner les produits de la mer qui abondent sur la côte. Les sols, riches en minéraux, apportent aux crus leur caractère net et rafraîchissant.
Ce Muscadet Sèvre-et-Maine s’accorde naturellement avec les huîtres, les moules marinières ou un plateau de fruits de mer, dont il sublime le goût iodé. Vous pouvez aussi le proposer sur un bar de ligne rôti, un ceviche de dorade ou un fromage de chèvre frais. Pour les amateurs de cuisine locale, il sera parfait avec une galette de sarrasin au saumon ou des sardines grillées à la nantaise.
Il est conseillé de servir ce vin jeune pour profiter de sa vivacité, à une température idéale de 8-10°C. Un carafage rapide peut être envisagé pour libérer les arômes, mais ce vin révèle toute sa fraîcheur dès l’ouverture. Vous apprécierez particulièrement sa capacité à rafraîchir le palais et à mettre en relief vos plats iodés préférés.
