Avis Viniou
La cuvée Bel Abord de la Famille Lieubeau, issue de l’appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC, est un vin blanc sec non millésimé. Élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, emblématique de cette région, il offre typiquement une expression vive, cristalline et rafraîchissante du terroir nantais. Les vignerons de la Famille Lieubeau exploitent avec soin des sols constitués principalement de granite, d’orthogneiss et de gneiss, qui confèrent une subtile minéralité et une tension élégante à leurs vins. Le processus de vinification est souvent marqué par une maturation sur lies fines, renforçant la richesse aromatique et la texture en bouche, avec des notes d’agrumes frais, de pomme verte et une légère touche iodée.
Le Muscadet-Sèvre-et-Maine est produit dans la région Nantaise, à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, près de l’océan Atlantique. Ce secteur bénéficie d’un climat océanique, doux et relativement humide, propice à la culture du Melon de Bourgogne qui s’épanouit particulièrement bien sur les sols pauvres et caillouteux hérités de l’ère primaire. L’histoire du Muscadet remonte au 17e siècle, lorsque ce cépage fut introduit dans la région pour sa résistance aux gelées. Depuis, le vignoble s’est bâti une solide réputation pour ses vins blancs vifs, parfaits compagnons des fruits de mer.
Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine accompagnera admirablement bien des huîtres fraîches de la côte Atlantique, des moules marinières ou des poissons grillés comme le bar ou la sole. Pour un accord régional, pensez aux fameuses recettes de mouclade ou d’anguille au beurre blanc. Il peut également sublimer des fromages frais tels que la faisselle ou la tomme de chèvre jeune.
Pour apprécier toute la finesse et la fraîcheur de cette cuvée, servez le vin à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe peut valoriser ses arômes si le vin présente une certaine jeunesse ou une note de réduction. Dégustez-le dans sa primeur pour profiter de sa vivacité, ou laissez-le évoluer doucement sur deux à trois ans pour des nuances supplémentaires.
