Avis Viniou
Le Manoir de la Firetière nous offre, avec sa Cuvée Vieilles Vignes 2018, un Muscadet-Sèvre-et-Maine qui témoigne de l'excellence des blancs de la région nantaise. Ce vin blanc sec, élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, bénéficie de vignes âgées qui apportent une profondeur et une complexité particulières au vin. Ce millésime 2018 se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, typiques des sols granitiques et schisteux de la région. Les méthodes de vinification respectent les traditions locales, incluant souvent un élevage sur lies prolongeant l'intensité des arômes.
La région nantaise, située à l'extrémité ouest de la Vallée de la Loire, se caractérise par un climat océanique tempéré. Les hivers y sont doux et les étés frais, avec une influence maritime qui assure une bonne régulation thermique. Le terroir de Muscadet-Sèvre-et-Maine est renommé pour ses sols de gneiss, de micaschistes et de granite, qui confèrent aux vins leur minéralité et vivacité. L’histoire viticole de cette région est riche et ancrée dans la tradition, avec le Melon de Bourgogne implanté ici depuis le XVIIIe siècle.
Pour sublimer ce Muscadet-Sèvre-et-Maine, optez pour des accords avec des fruits de mer et crustacés. Une assiette d'huîtres de Vendée, un plateau de crevettes ou de palourdes encourageraient la fraîcheur et la salinité du vin. Les plats à base de poisson, notamment un bar grillé au citron, sont également de très beaux compagnons. Sur le plan régional, essayez aussi un plat traditionnel de moules à la nantaise.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Cette température permet d’apprécier pleinement les arômes délicats d’agrumes et les nuances minérales qui font le charme de ce Muscadet. Conservez le moment en savourant chaque gorgée, laissant sa fraîcheur raviver votre palais.
