Avis Viniou
Le Clos des Orfeuilles 2022 est un vin blanc demi-sec en provenance de la région Nantaise, au cœur de la célèbre appellation Muscadet-sèvre-et-maine AOC. Issu de la cuvée L'odyssée minérale, ce vin est élaboré à partir de cépages locaux emblématiques de cette appellation. Ce vin biologique se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, caractéristiques propres aux sols schisteux et granitiques de ce terroir. La vinification soignée met en avant la typicité du raisin tout en préservant la pureté des arômes.
La région Nantaise, située dans la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique idéal pour la culture des vignes blanches. Les hivers doux et les étés tempérés, combinés à une proximité de l’océan Atlantique, apportent une fraîcheur marine à ces vins. Historiquement, cette région a été façonnée par la Loire et ses affluents, contribuant à un terroir divers et riche qui privilégie les vins blancs.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de l’associer à des mets de la mer, tels que des huîtres, des coquillages ou un poisson blanc grillé. Il s'accordera également à merveille avec des plats régionaux comme la lotte à l'armoricaine ou des moules marinières. Les fromages frais de chèvre ou le curé nantais, un fromage traditionnel de la région, seront aussi de parfaits compagnons.
Lors de la dégustation, servez ce Muscadet à une température idéale de 10-12°C. Cette fraîcheur permettra de révéler toute la complexité de ses arômes fruités et minéraux, offrant ainsi une belle expérience gustative. Pour un plaisir optimal, n'hésitez pas à laisser le vin s’aérer légèrement pour que ses arômes s’expriment pleinement.
