Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Poiron Dabin - Clé du Sol Chantegrolle - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné provient du Domaine Poiron Dabin, situé dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire. Il s'agit d'un Muscadet-Sèvre-et-Maine, millésime 2022, connu pour ses cuvées fraîches et vibrantes. Cette région est particulièrement réputée pour ses vins blancs élaborés à partir du cépage Melon de Bourgogne, qui est le cépage traditionnel du Muscadet. La Cuvée Clé du Sol Chantegrolle présente un profil typiquement sec, rehaussé par une vinification respectueuse de l'environnement, certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE). Le terroir de cette région, composé de sols riches en schistes et gneiss, confère à ce vin ses notes minérales distinctives et sa fraîcheur vivace.

La région viticole de la Vallée de la Loire jouit d'un climat océanique tempéré, avec des influences atlantiques qui apportent douceur et humidité, favorisant la maturation lente et équilibrée des raisins. Historiquement, cette région a su tirer parti de ces conditions pour produire des vins blancs d'exception, particulièrement adaptés à la conservation sur lies, offrant ainsi une plus grande complexité aromatique et une texture légèrement plus onctueuse.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet-Sèvre-et-Maine, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des moules marinières, ainsi qu'avec des poissons grillés. Les spécialités régionales telles que les galettes bretonnes au saumon ou au fromage complètent également merveilleusement bien ses arômes délicats.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra d'exalter ses arômes subtils de fruits blancs et de fleurs, ainsi que sa belle minéralité. Ce vin est fait pour être apprécié jeune, et révélera toute sa fraîcheur et sa finesse dans les années qui suivent la mise en bouteille.