Vins Muscadet-sèvre-et-maine Jérôme Bretaudeau - Granite Clos des Perrières - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine AOC "Cuvée Granite Clos des Perrières" 2022 de Jérôme Bretaudeau est un vin blanc sec qui incarne parfaitement l'élégance et la minéralité typiques de la région nantaise. Élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, il bénéficie d'une vinification soignée en culture biodynamique, ce qui lui confère une dimension écologique et authentique. Cultivé sur un terroir granitique qui lui garantit une grande finesse et une belle tension minérale, ce vin présente des arômes délicats d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile note iodée.

La vallée de la Loire, et plus spécifiquement la région nantaise, bénéficie d'un climat océanique doux et humide, idéal pour l'élaboration de ce type de vin. Le sol granitique offre un excellent drainage, contribuant à la minéralité du vin. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, avec le Muscadet qui s'est imposé comme le vin de référence pour accompagner les huîtres et autres fruits de mer grâce à son caractère vivifiant et sa fraîcheur.

Pour sublimer ce Muscadet, optez pour des accords avec des fruits de mer frais tels que les huîtres, les moules ou les coques. Les poissons grillés ou en sauce légère se marieront également à merveille avec ce vin. Pour une touche régionale, servez-le avec un plat de galettes bretonnes garnies de fruits de mer. Ce vin biodynamique accompagne également bien les fromages de chèvre frais ou encore un ceviche.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Granite Clos des Perrières" 2022, servez ce vin à une température de 8-10°C. Ainsi, vous révèlerez toute sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Des verres à vin blanc tulipe favoriseront la concentration des arômes, offrant une expérience de dégustation optimale.