Vins Muscadet-sèvre-et-maine Château La Bigotière - 2024

Avis Viniou

Le Château La Bigotière 2024, issu de l’appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC, est un vin blanc sec élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique de la région nantaise. Pour ce millésime 2024, la fraîcheur et la pureté du fruit sont à l’honneur, le domaine mettant l’accent sur une vinification précise qui préserve l’éclat aromatique du raisin. Les vinifications traditionnelles en cuves sur lies fines apportent rondeur et complexité tout en maintenant cette légèreté caractéristique. Le terroir du Muscadet-Sèvre-et-Maine, composé essentiellement de sols de schistes, de granites et de gneiss, confère au vin une belle minéralité ainsi qu’une fraîcheur maritime réjouissante.

La région de la Loire atlantique, et plus particulièrement la région nantaise, bénéficie d’un climat océanique doux et humide, propice à une maturation lente du Melon de Bourgogne qui conserve ainsi son acidité naturelle. L’histoire du Muscadet-sèvre-et-maine est intimement liée à la Loire et à ses traditions viticoles. Depuis des siècles, les vignerons y cultivent des vins blancs vifs, notamment grâce aux influences des rivières Sèvre et Maine qui traversent le vignoble et améliorent le drainage des sols.

Ce style de vin, aux arômes subtils d’agrumes, de pomme verte, parfois de fleurs blanches et de coquille d’huître, s’associe parfaitement à des produits de la mer tels que huîtres, moules marinières ou poissons grillés. Parmi les spécialités locales, un accord avec une éclade de moules ou un sandre au beurre blanc fera merveille. Une tarte aux poireaux et au saumon ou des légumes crus en apéritif révèleront également la fraîcheur du Muscadet.

Pour profiter pleinement de votre Château La Bigotière 2024, servez-le bien frais à 8-10°C. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver sa vivacité et sa finesse. Ce vin se prête à une dégustation conviviale entre amis, idéal à l’apéritif ou en accompagnement d’un repas léger estival.