Avis Viniou
Le Muscadet Sèvre-et-Maine "Le Fief du Breil" 2018 du domaine Jo Landron est une cuvée emblématique de la région nantaise, située à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire. Élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin blanc sec reflète parfaitement l’expression de son terroir. Issue d’une viticulture biologique attentive, la cuvée tire sa singularité du vignoble du Fief du Breil, renommé pour son sol de gneiss et d’argile qui confère au vin une minéralité remarquable et une belle tension. Le millésime 2018, marqué par une météo clémente, offre un vin généreux, à la matière ample, et doté d’une belle fraîcheur. La vinification traditionnelle sur lies, pratiquée sans précipitation par Jo Landron, apporte une complexité aromatique rare, traduite par des notes subtiles de fleurs blanches, de citron confit, d’amande fraîche et de pierre mouillée, qui évoluent parfois sur des touches de fruits secs et de pomme golden avec le vieillissement.
La région nantaise fait partie des plus anciennes zones viticoles françaises. Elle bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui favorisent une maturation lente des raisins tout en préservant la fraîcheur. Les sols de gneiss, schistes et micaschistes contribuent fortement à la typicité des Muscadet, apportant finesse et salinité. Le Muscadet, bien qu’associé traditionnellement aux fruits de mer, a su évoluer grâce à des producteurs visionnaires comme Jo Landron, qui valorisent les hauts potentiels du Melon de Bourgogne.
Le Fief du Breil s’associe merveilleusement avec des huîtres, des coquillages, des poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que des fromages frais de chèvre. Parmi les accords les plus régionaux, on peut citer la rillette de poisson de Loire ou le sandre au beurre blanc. Il accompagnera aussi des plats plus élaborés tels qu’un risotto aux asperges ou une volaille à la crème pour souligner sa texture onctueuse.
Pour en apprécier pleinement la complexité et l’expressivité, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C, en ayant pris le soin de l’ouvrir une demi-heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes subtils de se révéler. Un potentiel de garde de plusieurs années lui permettra de dévoiler encore plus de profondeur et de nuances.
