Vins Muscadet-sèvre-et-maine Ludovic Bureau - La Roche Bleue - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine 2022 « Cuvée La Roche Bleue » du Domaine Ludovic Bureau est un vin blanc sec issu du cépage Melon de Bourgogne. Cette cuvée met en avant toute la fraîcheur et la vivacité typiques du Muscadet, avec une vinification souvent réalisée sur lies, bien que la particularité de cette étape ne soit pas précisée ici. L'année 2022 a connu un climat relativement chaud en Loire, favorisant une belle maturité du raisin tout en conservant l'acidité caractéristique recherchée pour ce type de vin. Implantées sur des terroirs de gneiss, de schistes ou d’orthogneiss, les vignes bénéficient d’un sol pauvre qui favorise la concentration aromatique et la minéralité dans le vin.

La région nantaise, à la pointe occidentale du Val de Loire, profite d’une forte influence océanique qui maintient une certaine fraîcheur dans les vins et leur donne une grande buvabilité. Le vignoble du Muscadet-Sèvre-et-Maine est le plus emblématique de la Vallée de la Loire pour la production de blancs secs. Son histoire est intimement liée à la culture de la vigne depuis le Moyen-Âge, avec une évolution constante des techniques de vinification pour exalter la pureté du cépage Melon de Bourgogne.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez les produits de la mer?: huîtres bretonnes, moules marinières, fruits de mer et poissons grillés lui rendront parfaitement hommage. Les spécialités locales comme le sandre au beurre blanc ou les langoustines raviront les palais en recherche d’accords régionaux. Ce vin se marie également très bien avec des fromages frais, tels qu’un chèvre de Loire, ou même une tarte aux poireaux.

Servez ce Muscadet entre 8 et 10°C afin de révéler pleinement sa fraîcheur, sa minéralité et ses notes délicatement citronnées. Il sera idéal à l’apéritif ou en début de repas, mais pourra aussi s’apprécier sur sa jeunesse, dans les trois à cinq ans suivant le millésime.