Vins Muscadet-sèvre-et-maine Ludovic Bureau - La Roche Bleue - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine Cuvée La Roche Bleue 2022 du Château Ludovic Bureau est un vin blanc sec issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, typique de l’appellation. Ce millésime 2022 exprime la jeunesse et la fraîcheur, avec une vinification soignée qui met en avant la pureté du fruit et la dimension minérale caractéristique des grands muscadets. Le terroir de la Sèvre-et-Maine est réputé pour ses sols composés de gneiss, de schiste et de granite, qui apportent au vin une tension saline et une finale élégante, tandis que la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) témoigne d’un respect accru de l’environnement dans toutes les étapes de la viticulture.

La région Nantaise, située à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, fortement influencé par l’Atlantique tout proche. Cela se traduit par des hivers doux, des étés modérément chauds, ainsi qu’une pluviométrie régulière, des conditions idéales pour préserver la fraîcheur aromatique du Melon de Bourgogne. L’histoire du Muscadet remonte au XVIIe siècle, lorsque le cépage fut introduit dans la région. Aujourd’hui, les vins de cette appellation sont reconnus pour leur finesse et leur capacité à refléter la diversité de leurs terroirs.

Ce vin se marie parfaitement avec les spécialités de la région nantaise, à commencer par les fruits de mer : huîtres, moules marinières, praires ou bulots trouveront ici un partenaire de choix grâce à la vivacité du Muscadet. Il accompagnera également à merveille un filet de bar grillé, un tartare de daurade, ou même une assiette de fromages de chèvre frais. Pour prolonger l’expérience locale, vous pouvez l’associer à une galette de sarrasin au saumon ou à une salade de langoustines.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 8 et 10°C. Un service trop froid masquerait ses notes fruitées subtiles, tandis qu’une température trop élevée ferait perdre de sa finesse à la bouche. Je vous conseille également d’ouvrir la bouteille juste avant de la servir afin de conserver toute la fraîcheur et la vivacité qui font de ce Muscadet un vin de plaisir immédiat.