Vins Muscadet-sèvre-et-maine Jérémie Huchet - Chapeau Melon - 2024

Avis Viniou

Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine 2024 issu de la cuvée Chapeau Melon du domaine Jérémie Huchet met à l’honneur le cépage Melon de Bourgogne, typique de cette appellation. Ce vin blanc sec illustre bien le style Muscadet avec une vinification centrée sur la fraîcheur et la pureté aromatique du raisin, souvent élevé sur lies pour enrichir sa texture tout en conservant son côté vif et tendu. Le millésime 2024, signe d’une belle fraîcheur, apporte des notes citronnées, florales et une touche saline, typique des terroirs Nantais.

La région nantaise, située à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire, est marquée par un climat océanique tempéré, doux, avec des précipitations régulières qui favorisent une maturation lente des raisins. Les sols sont majoritairement composés de roches métamorphiques (micaschistes, gneiss et granite), conférant aux vins une minéralité remarquable. L’histoire du Muscadet est intimement liée à la Loire et à ses foires maritimes, le vin étant traditionnellement apprécié pour sa fraîcheur et son aptitude à accompagner les produits de la mer.

Ce Muscadet accompagnera à merveille des coquillages et crustacés, notamment les huîtres de la baie de Bourgneuf ou les moules de bouchot. Les poissons grillés, un tartare de dorade, un ceviche ou encore une simple assiette de crevettes roses trouveront en lui un partenaire idéal. Ne négligez pas les associations régionales comme les rillettes de poisson ou un sandre au beurre blanc nantais. Son profil vif et salin mettra aussi en valeur un fromage de chèvre frais.

Il est conseillé de servir cette cuvée Chapeau Melon bien fraîche, entre 8 et 10°C, afin d’exprimer toute sa fraîcheur aromatique. Ouvrez-le juste avant le service pour préserver son pétillant naturel, et dégustez-le dans des verres à blanc adaptés, sans carafage, pour apprécier toute la finesse de ce Muscadet authentique.