Vins Muscadet-sèvre-et-maine Hardras - Vieilles Vignes - 2024

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine Vieilles Vignes 2024 du Château Hardras est un vin blanc sec qui incarne la quintessence du terroir nantais. Issu du cépage Melon de Bourgogne, cette cuvée particulière est élaborée à partir de vieilles vignes, ce qui confère au vin une belle concentration aromatique et une complexité supplémentaire. Le millésime 2024, à la météo globalement favorable, promet des vins désaltérants, expressifs, marqués par une fraîcheur cristalline typique de la région. La vinification sur lies, caractéristique du Muscadet-Sèvre-et-Maine, permet au vin de gagner en rondeur tout en préservant sa vivacité naturelle.

La région nantaise, à l’extrémité occidentale de la Vallée de la Loire, bénéficie de l’influence atlantique qui assure des hivers doux, des étés tempérés, et une belle humidité, idéals pour la maturation lente du Melon de Bourgogne. Le terroir est unique, principalement constitué de sols de gneiss, micaschistes et orthogneiss, qui apportent au vin une minéralité distinctive. L’histoire du vignoble nantais remonte à l’époque médiévale, le Muscadet s’étant imposé depuis le XVIIIe siècle comme l’un des grands vins blancs de France, réputé pour sa fraîcheur et sa capacité à révéler les subtilités marines de la région.

Le Muscadet Vieilles Vignes s’accorde naturellement avec les produits de la mer, notamment des huîtres de Bretagne, des moules marinières ou un plateau de fruits de mer. Son acidité vive et ses notes salines mettent également en valeur un poisson grillé, un ceviche ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour rester dans le registre régional, accompagnez-le d’un sandre beurre blanc ou d’anguille persillée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet entre 8 et 10°C afin d’exhaler son bouquet d’agrumes, de fleurs blanches et ses nuances minérales tout en conservant une agréable fraîcheur en bouche. Une légère aération à l’ouverture révèlera toute sa finesse.