Vins Muscadet-sèvre-et-maine Les Folies Landron - 2003

Avis Viniou

Les Folies Landron 2003 est un Muscadet-Sèvre-et-Maine provenant du vignoble de la région nantaise, en Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec est élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, cépage unique à l’appellation qui s’exprime ici avec finesse et générosité. Le millésime 2003, marqué par de fortes chaleurs sur le territoire français, a donné des vins souvent plus concentrés et ronds que la moyenne, tout en conservant, dans les meilleurs terroirs comme celui des Folies Landron, une belle fraîcheur caractéristique. Les raisins sont généralement vinifiés sur lies, une technique traditionnelle de l’appellation qui consiste à laisser le vin au contact de ses levures après fermentation, lui apportant complexité aromatique, volume et parfois une subtile note briochée.

La région nantaise se distingue par ses sols composés de roches anciennes – principalement du gneiss, du micaschiste et du granite – qui confèrent au Muscadet une minéralité élégante et une finale saline typique. Le climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’Atlantique, favorise la fraîcheur et l’acidité du raisin. Chouchoutée par les vignerons et riche d’une histoire viticole remontant au Moyen Âge, la région nantaise est aujourd’hui reconnue pour la qualité et la constance de ses Muscadets.

Ce Muscadet accompagnera merveilleusement fruits de mer et coquillages : huîtres, palourdes, bulots ou crevettes grises sublimeront sa tension et son éclat. Son profil droit et sa finale nette en font aussi un compagnon idéal de poissons grillés (bar, dorade, sole), d’une rillette de poisson maison ou d’un plateau de fromages frais (chèvre, brousse). Pour un accord régional, dégustez-le avec des moules de bouchot à la marinière ou un sandre au beurre blanc, deux spécialités ligériennes.

Pour apprécier pleinement toutes les nuances de ce vin de 2003, servez-le entre 9 et 11°C. Prenez soin de le carafer si vous percevez une légère réduction à l’ouverture, puis laissez-lui quelques minutes pour s’aérer, ce qui lui permettra de révéler la plénitude de ses arômes. Bonnes dégustations !