Vins Muscadet-sèvre-et-maine Les Folies Landron - 2009

Avis Viniou

Les Folies Landron 2009, issu de l’appellation Muscadet Sèvre-et-Maine, se présente comme un très bel exemple de la tradition ligérienne en matière de vins blancs secs. Ce millésime est élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, caractéristique unique du Muscadet. Les raisins bénéficient d’un terroir constitué de sols de micaschistes et de gneiss, conférant au vin une minéralité notable et une expression aromatique singulière. La vinification sur lie, véritable signature de l’appellation, apporte à ce vin rondeur, complexité et une fine nuance iodée qui sublime la fraîcheur de sa jeunesse et la structure acquise au fil des années.

La région nantaise, porte d’entrée ouest de la Vallée de la Loire, est soumise à un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes modérant les températures et assurant une belle acidité aux vins. L’histoire du Muscadet remonte au dix-septième siècle, époque à laquelle le Melon de Bourgogne s’est imposé après un hiver particulièrement rigoureux ayant détruit d’autres cépages plus fragiles. Depuis, la région s’est illustrée par la constance et la qualité de ses blancs secs, taillés aussi bien pour la gourmandise immédiate que pour la garde.

Ce Muscadet Sèvre-et-Maine accompagnera à merveille les produits de la mer : huîtres, coques, palourdes ou un plateau de fruits de mer serviront d’accords classiques et raffinés. Vous pouvez également l’associer à des fromages frais, une tarte aux poireaux ou des poissons grillés pour rester dans la tradition locale. Les spécialités ligériennes, comme les moules de bouchot ou des sardines marinées, feront également honneur à sa vivacité et sa structure.

Pour révéler toute la finesse de ce 2009, servez-le entre 10 et 12°C. Une légère aération permettra à ses arômes subtils, évoquant la pomme fraîche, le citron confit et la pierre mouillée, de pleinement s’épanouir. Un vin à savourer maintenant ou à conserver pour apprécier l’évolution de ses notes minérales et salines.