Vins Muscadet-sèvre-et-maine Gaec Charpentierfleurance - Sélection du Domaine - 2015

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine « Cuvée Sélection du Domaine » 2015 du Gaec Charpentierfleurance est un vin blanc sec qui s’inscrit dans la tradition des grands muscadets. Élaboré majoritairement à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime 2015 se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et la pureté de son expression aromatique. Son élevage sur lies, typique de l’appellation, confère au vin une texture légèrement crayeuse et des arômes subtils de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleurs, viennent s’entremêler à une minéralité saline caractéristique.

La région Nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, apportant douceur et précipitations régulières, idéals pour la culture de cépages blancs. Les sols, composés principalement de schistes, gneiss et granites, participent à la finesse et à la tension naturelle de ce vin. Cette zone est réputée pour l’expertise de ses vignerons et sa longue histoire liée au commerce maritime du port de Nantes, ce qui a contribué à façonner la culture du muscadet depuis plusieurs siècles.

Ce muscadet accompagnera parfaitement des produits de la mer, notamment des huîtres, des coquillages, des crustacés et des poissons grillés ou en sauce légère. Pour un accord terroir, essayez-le sur une assiette de sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Vie ou avec un beurre blanc nantais sur un sandre ou un brochet. La fraîcheur minérale du vin équilibrera admirablement la richesse des plats à base de beurre ou de crème.

À la dégustation, servez ce Muscadet Sèvre-et-Maine entre 8 et 10°C pour mettre en valeur sa tension et ses arômes délicats. Une fois ouvert, profitez de sa vivacité et de ses nuances salines qui évoquent la proximité de l’Atlantique. Pensez à le carafer légèrement s'il a été conservé plusieurs années en cave, car ce millésime 2015 a développé une subtile complexité avec le temps.