Vins Muscadet-sèvre-et-maine Château La Mouchetière - 2024

Avis Viniou

Le Château La Mouchetìere 2024, issu de l’appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine, est un vin blanc sec représentatif de la région nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage melon de Bourgogne, variété emblématique du Muscadet, réputée pour ses vins d’une grande fraîcheur et dotés d’une minéralité ciselée. Le millésime 2024 promet une expression limpide et vive, portée par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une subtile salinité. La vinification sur lies, typique de l’appellation, confère au vin du volume en bouche, une texture légèrement crémeuse et des arômes secondaires délicats, rappelant la brioche et la noisette fraîche.

La région nantaise profite d’un climat océanique tempéré qui apporte de la douceur et favorise une maturation tout en fraîcheur des raisins. Les sols, majoritairement constitués de schistes, gneiss et granites, participent à la signature minérale si reconnaissable des Muscadets. Le vignoble de cette région est fortement influencé par la proximité de l’Atlantique, offrant aux vins une trame saline rafraîchissante et une grande buvabilité. Historiquement, le Muscadet a façonné la réputation de la Loire atlantique, notamment grâce à sa polyvalence à table et son potentiel de garde insoupçonné.

Au niveau des accords mets-vins, ce Muscadet du Château La Mouchetìere s’accorde parfaitement avec les produits de la mer : huîtres, moules marinières, palourdes, bulots ou encore un plateau de fruits de mer révéleront toute l’énergie saline du vin. Pour un accord régional, tentez-le avec un sandre au beurre blanc ou une matelote d’anguille. Il accompagne joliment des fromages à pâte fraîche comme la faisselle ou les fromages de chèvre jeunes.

Pour une dégustation optimale, servez le vin bien frais, entre 8 et 10°C. Cette température permet de révéler toute sa fraîcheur, son éclat aromatique et sa délicate minéralité. Un carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant de la servir pour conserver toute sa vivacité.