Vins Muscadet-sèvre-et-maine Luneau - Papin - Excelsior - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Excelsior 2020 de Luneau-Papin est un Muscadet-Sèvre-et-Maine, un vin blanc emblématique de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire. Produit à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime offre des notes de fruits blancs et d'agrumes, avec une minéralité marquée reflétant le terroir schisteux et granitique typique de la région. Les nuits fraîches et le climat océanique tempéré favorisent l'épanouissement de cet équilibre subtil entre fraîcheur et complexité. La maison Luneau-Papin, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et ses vins de garde, a su bâtir une réputation solide grâce à son attachement au terroir et à une vinification méticuleuse.

Pour sublimer ce Muscadet, optez pour des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, qui complètent sa fraîcheur et sa minéralité. Un fromage de chèvre local, comme le Petit Nantais, rehaussera également ses arômes. Pour un accord plus audacieux, servez-le avec des plats asiatiques légèrement épicés, où les notes d'agrumes du vin apporteront une belle harmonie gustative.

La dégustation de ce vin s'appréciera davantage à une température de service entre 8 et 10°C pour révéler toute sa vivacité. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. En observant sa robe pâle et limpide, vous apprécierez ses reflets verts. Le nez, subtil et frais, s'ouvrira sur des arômes de pomme verte et de zeste de citron. Enfin, en bouche, savourez sa texture vive et sa finale saline, témoignage de son terroir unique.