Vins Muscadet-sèvre-et-maine Pétard Bazile - L'Alouette - 2024

Avis Viniou

La cuvée L’Alouette 2024 du domaine Pétard Bazile, issue de l’appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité caractéristiques. Ce vin blanc sec est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, récolté en 2024, millésime qui promet une belle expression de fruit et une acidité typique. Le domaine, situé sur des terroirs de la région nantaise, bénéficie de sols majoritairement composés de schistes et de gneiss, conférant au vin une minéralité affirmée. La vinification sur lies fines, souvent pratiquée localement, permet d’apporter du volume et une texture légèrement crémeuse, tout en préservant la pureté aromatique du fruit, sur des notes d’agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et parfois une touche iodée rappelant la proximité de l’Atlantique.

La région nantaise, à l’extrémité ouest de la vallée de la Loire, profite d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérés, ponctués de précipitations régulières. Cette influence maritime joue un rôle majeur dans la fraîcheur des vins et favorise une maturation lente et régulière des raisins. Historiquement, le Muscadet fait partie intégrante du paysage local depuis le Moyen Âge, reconnu pour ses vins secs et désaltérants, parfaits compagnons des produits de la mer.

Idéalement, ce Muscadet sublimera poissons grillés, fruits de mer et crustacés, à commencer par les fameuses huîtres de la baie de Bourgneuf ou un plateau de langoustines. Il formera également un accord régional délicieux avec un sandre au beurre blanc, spécialité ligérienne. En alternative, des fromages frais de chèvre, des salades ou des sushis révéleront ses notes salines et sa vivacité.

Pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de son éclat, servez cette cuvée L’Alouette entre 8 et 10°C. Une légère aération en bouteille d’une quinzaine de minutes avant dégustation permettra à ses arômes de pleinement s’ouvrir. Ce vin peut être bu jeune pour apprécier tout son croquant, mais quelques années de garde valoriseront sa texture et sa complexité.