Vins Muscadet-sèvre-et-maine Bruno Cormerais - Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine AOC Cuvée Prestige 2022 du domaine Bruno Cormerais est un vin blanc sec issu majoritairement du cépage Melon de Bourgogne, emblématique de cette appellation de la région nantaise. Ce vin de l’année 2022 exprime toute la fraîcheur et la vivacité attendue sur le millésime grâce à une vinification précise qui vise à conserver la pureté aromatique et la minéralité du terroir, notamment par un élevage sur lies fines, fréquent dans la région. Cette technique confère au vin une subtile complexité, une bouche ronde, des notes de fruits blancs, d’agrumes et une pointe iodée caractéristique.

La région nantaise, qui borde l’Atlantique, bénéficie d’un climat tempéré océanique, aux étés modérés et aux hivers doux, ce qui favorise une maturité lente et progressive du raisin. Les sols principalement constitués de schistes, de gneiss et de granite contribuent à la minéralité et à la salinité typiques des Muscadets. Histoire et tradition se rencontrent ici, puisque la culture du Melon de Bourgogne est ancrée depuis des siècles, symbolisant le savoir-faire ligérien dans l’élaboration de vins blancs vifs et équilibrés.

Par son profil sec, frais et tendu, ce Muscadet Cuvée Prestige accompagnera parfaitement les produits de la mer tels que les huîtres, palourdes, moules marinières ou un plateau de fruits de mer. Il se marie également très bien avec un poisson grillé à la plancha ou encore une spécialité régionale comme la fameuse tarte au muscadet. Pour les amateurs du terroir, une association avec un sandre beurre blanc sera des plus harmonieuses.

Pour révéler toute la subtilité de ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Une légère aération en carafe pendant quinze à vingt minutes avant le service peut également permettre d’ouvrir les arômes et de profiter pleinement de la belle expression de son terroir.