Vins Muscadet-sèvre-et-maine Vignobles Gorges

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, issu des Vignobles Gorges en Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC, présente une originalité remarquable puisque l’appellation est traditionnellement connue pour ses vins blancs, élaborés à partir du cépage Melon de Bourgogne. Ici, il s’agit d’un vin rouge, ce qui en fait une rareté locale plutôt qu’un représentant typique de l’appellation. Les rouges du pays nantais, bien que marginaux, sont généralement issus de cépages comme le Gamay, le Cabernet Franc ou parfois même le Pinot Noir, vinifiés en sec pour mettre en valeur leur fraîcheur et leur fruité éclatant. Étant donné l’absence de millésime, ce vin vise probablement la gourmandise et la convivialité d’une cuvée d’assemblage, destinée à être appréciée jeune sur le fruit.

La région Nantaise, à l’extrémité occidentale de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérés, ce qui préserve la fraîcheur naturelle des vins. Les sols y sont principalement composés de gneiss, de schistes et de granite, apportant minéralité et tension. Historiquement, le vignoble nantais s’est développé autour du port de Nantes et de la Loire, jouant un rôle clé dans l’exportation des vins dès le Moyen Âge. Si les blancs ont largement dominé, la production confidentielle de rouges traduit le dynamisme et la curiosité de certains vignerons.

Pour les accords mets-vins, ce style de rouge léger et peu tannique est parfait sur des charcuteries locales comme un jambon de Vendée, des rillettes ou du saucisson sec. Il offre également une belle alliance avec des volailles grillées, un filet de bar rôti à la sauce vin rouge, ou, pour rester dans la tradition nantaise, une poêlée de champignons. On peut aussi l’envisager sur une tarte à la tomate ou des fromages frais, type fromage de chèvre.

Je vous recommande de servir ce vin frais mais non glacé, entre 12 et 14°C, afin de privilégier la fraîcheur du fruit tout en ne masquant pas la gourmandise de la matière. Privilégiez de grands verres pour aérer le vin et profiter de ses arômes subtils. Ce vin, à la fois original et typique du renouveau ligérien, promet de jolis moments de convivialité.