Vins Muscadet-sèvre-et-maine Château La Chevillardière - 2024

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine du Château La Chevillardière 2024 se distingue par sa fraîcheur et son authenticité, caractéristiques majeures des grands vins de la région nantaise. Ce vin blanc sec est issu du cépage Melon de Bourgogne, reconnaissable à sa finesse aromatique et à sa minéralité. La vinification sur lie, largement pratiquée dans l’appellation, apporte au vin du volume, de la vivacité, ainsi que ces fameuses notes de pain grillé et de fruits blancs frais. Le millésime 2024, grâce à une maturation modérée favorisée par la météo, promet un équilibre séduisant entre acidité, fruité et expression saline.

La région nantaise, à l’extrême ouest de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, modéré par la proximité de l’Atlantique. Les sols y sont principalement constitués de schistes, de gneiss et de granits, donnant aux vins leur typicité et leur fraîcheur iodée. Le Muscadet s’inscrit dans une longue tradition viticole, avec des racines remontant au Moyen Âge. Le vignoble de Sèvre-et-Maine est la zone la plus qualitativement reconnue de la région, grâce à la diversité de ses terroirs et à l’engagement de vignerons passionnés.

Pour les accords mets et vins, ce Muscadet-Sèvre-et-Maine est le compagnon par excellence des produits de la mer. Il s’accorde merveilleusement avec des huîtres de Bretagne, des moules marinières, du crabe ou encore une rillette de sardines. Essayez-le avec un poisson blanc poché au beurre blanc nantais pour savourer un accord régional parfait, ou bien avec un plateau de fruits de mer pour apprécier toute sa vivacité.

Je vous recommande de servir ce vin jeune, afin de profiter de sa fraîcheur, entre 8 et 10°C. Une légère aération dans le verre révèlera ses subtilités aromatiques. À déguster dès aujourd’hui, il accompagnera à merveille vos moments conviviaux autour de la table.