Avis Viniou
La Tourlaudière 2023, issue de l'appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC, est un vin blanc sec emblématique de la région nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Élaboré exclusivement à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin exprime à merveille le potentiel de ce terroir. Le millésime 2023 se caractérise par une fraîcheur vive et une belle intensité aromatique. Les raisins ont bénéficié d’une maturation équilibrée, favorisée par un climat modéré, typique de cette région proche de l’océan Atlantique, conférant aux vins une acidité naturelle, de la minéralité et des arômes croquants. La vinification sur lies, fréquente pour cette appellation, apporte au Muscadet-Sèvre-et-Maine de la rondeur, de la complexité ainsi qu'une légère note de pain grillé qui s’ajoute aux arômes d’agrumes, de pomme verte et parfois de fleurs blanches.
La région nantaise, berceau du Muscadet, se distingue par ses sols variés, composés de gneiss, de schiste et de granite, qui jouent un rôle crucial dans la finesse et la vivacité des vins. Le climat océanique, doux et souvent humide, favorise une maturation régulière des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Depuis le Moyen Âge, le vignoble du Muscadet s’est illustré par l’élaboration de vins frais et digestes, parfaitement adaptés à la cuisine iodée de la côte atlantique.
Ce vin blanc sec est un partenaire idéal des produits de la mer. Servez-le avec un plateau d’huîtres, des moules marinières, ou encore un filet de bar simplement poêlé. Les spécialités régionales telles que la matelote d’anguille ou les coquillages, comme les palourdes ou les coques, mettront en valeur ses notes salines et citronnées. Il accompagne également très bien les fromages frais, des légumes printaniers grillés ou des tapas à base de poisson cru.
Pour apprécier pleinement la vivacité et la délicatesse du Muscadet de la Tourlaudière 2023, servez-le frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant de servir pour préserver l’intensité aromatique et la fraîcheur. Ce vin se déguste aussi bien en apéritif que tout au long d’un repas convivial axé sur la mer.
