Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine La Tourlaudière - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2023 du Domaine La Tourlaudière est un vin blanc sec issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, emblématique de la région nantaise. Ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et ses arômes délicats d’agrumes, de pomme verte, accompagnés de fines notes salines et florales. Créé sur des sols de terroir composés majoritairement de gneiss, de schistes et d’amphibolites, ce vin bénéficie d’une vinification soignée. Souvent élevé quelques mois sur lies fines, il développe au fil du temps plus de volume en bouche, une légère rondeur et une finale minérale rafraîchissante.

La région viticole du Muscadet Sèvre-et-Maine, située aux abords de Nantes, bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorable à une maturation lente et régulière des raisins. L’influence de la Loire et la proximité de l’océan Atlantique confèrent aux vins leur fraîcheur et leur caractère salin. Historiquement, c’est une des plus anciennes régions viticoles de la Loire, réputée pour ses blancs austères, droits et désaltérants, souvent appréciés jeunes mais capables, pour les meilleurs domaines, d’une belle évolution en cave.

Pour les accords mets-vins, ce Muscadet est le compagnon idéal des produits de la mer. Il sublimera naturellement des plateaux de fruits de mer, huîtres et coquillages, poissons grillés ou fumés. Il accompagnera également très bien un bar en croûte de sel ou des moules marinières, plat typique de la région nantaise. On pourra aussi l'apprécier avec un fromage de chèvre frais, quelques asperges ou un ceviche de poisson.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet Sèvre-et-Maine 2023 entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler toute sa fraîcheur, son caractère vif et ses subtils arômes minéraux et fruités. Ouvrez-le juste avant le service pour profiter de sa vivacité naturelle, et n’hésitez pas à le savourer dans sa jeunesse pour apprécier toute sa pureté et sa typicité.