Avis Viniou
La cuvée Générations 2022 de la Famille Lieubeau se distingue comme un beau représentant du Muscadet Sèvre-et-Maine, dans la région nantaise de la Vallée de la Loire. Principalement issue du cépage Melon de Bourgogne, cette cuvée séduit d’emblée par sa robe pâle et limpide. Après des vendanges précautionneuses et un pressurage délicat, le vin est élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une texture plus ample et une complexité aromatique supplémentaire. Le millésime 2022, bien équilibré, offre des notes de fleurs blanches, de zeste d’agrumes et une pointe minérale subtile qui évoque les sols particuliers du terroir.
La région de production, au sud de Nantes, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les hivers y sont doux, les étés modérément chauds, mais surtout la vigne profite d’une amplitude thermique qui favorise la fraîcheur aromatique du vin. Le terroir du Sèvre-et-Maine se caractérise par des sols composés de schistes, gneiss et micaschistes, qui apportent minéralité et finesse. L’appellation Muscadet Sèvre-et-Maine, la plus prestigieuse du vignoble nantais, est historiquement réputée pour produire des vins blancs vifs et désaltérants, souvent élevés sur lies pour leur donner rondeur et éclat.
Côté accords mets-vins, ce Muscadet sec et cristallin accompagne idéalement les huîtres, les coquillages et crustacés, dont il exalte la fraîcheur iodée. Il sera aussi délicieux sur un poisson blanc simplement poché ou grillé, un tartare de bar ou encore une anguille à la nantaise, recette régionale emblématique. Pour varier, goûtez-le avec un plateau de fromages frais, comme la faisselle, ou même quelques légumes croquants à la fleur de sel.
Pour apprécier au mieux la pureté et la vivacité de cette cuvée Générations, il est recommandé de la servir fraîche, entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa bouche ciselée.
