Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Luneau-Papin - Cyan - 2024

Le Domaine Luneau-Papin, reconnu pour son engagement en biodynamie, propose avec sa cuvée Cyan 2024 un Muscadet-Sèvre-et-Maine qui met en avant toute la fraîcheur et la pureté du grand blanc ligérien. Issu de la région nantaise, ce vin sec est élaboré à partir du melon de Bourgogne – cépage emblématique de l’appellation – bien que l’assemblage précis ne soit pas toujours explicitement confirmé selon les cuvées du domaine. Le millésime 2024 promet, si l’on se fie au style du domaine et aux tendances récentes, un vin tendu et cristallin, où la minéralité s’exprime pleinement. La vinification sur lies fines, caractéristique de la région, apporte du volume et une belle longueur en bouche, tout en conservant la vivacité typique des meilleurs Muscadet.

La région nantaise, située à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique. Les sols, principalement composés de schistes, gneiss, et granite, contribuent à cette fraîcheur saline remarquable dans les vins, tandis que l’histoire du Muscadet remonte au Moyen-Âge, avec une tradition viticole qui valorise la pureté de l’expression du terroir. Cette partie du vignoble ligérien s’est particulièrement distinguée par ses efforts de modernisation et par l’attention portée à des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, comme en atteste la certification biodynamique du domaine.

Côté accords met-vins, le Muscadet-Sèvre-et-Maine Cuvée Cyan 2024 est un partenaire idéal des produits de la mer, en commençant par les traditionnelles huîtres de la côte atlantique, les palourdes et les moules marinières. Il saura également mettre en valeur un poisson blanc poché ou grillé, un tartare de bar aux agrumes, ou encore des fromages de chèvre frais. Les spécialités régionales comme la matelote d’anguilles ou une rillette de sardines s’associeront harmonieusement à sa fraîcheur.

Pour profiter pleinement de ses qualités, il est recommandé de déguster ce vin entre 9 et 11°C. À cette température, il révélera toute sa vivacité, ses notes iodées et sa finale persistante, promettant une expérience à la fois désaltérante et raffinée. Une belle invitation à la gourmandise pour accompagner vos moments conviviaux autour d’une table de la côte ouest.