Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine La Bronière - Vieilles Vignes - 2024

Le Domaine La Bronière signe ici une cuvée Vieilles Vignes en Muscadet Sèvre-et-Maine, année 2024, issue de la région nantaise au sein de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec met certainement en avant le style caractéristique de l’appellation, privilégiant la fraîcheur, la vivacité et une belle minéralité. Traditionnellement, le Muscadet-Sèvre-et-Maine est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, mais en l’absence d’information catégorique sur l’assemblage, il convient de rester prudent sur ce point et de se concentrer sur l’expression du terroir et la qualité des vignes anciennes, qui apportent souvent plus de complexité et de longueur en bouche. Les vinifications sont fréquemment réalisées sur lies, ce qui confère au vin des arômes subtils de levure, une texture légèrement grasse et une persistance aromatique typique.

La région nantaise, à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire, profite d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur et des précipitations régulières, favorables à l’épanouissement des vignes. Les sols dominants du Muscadet-Sèvre-et-Maine sont essentiellement composés de roches métamorphiques : schistes, gneiss et micaschistes, apportant au vin une pureté remarquable et des notes minérales. Ce vignoble, dont l’histoire remonte au Moyen-Âge, a su se distinguer par la production de vins blancs secs élégants et d’une formidable aptitude au vieillissement, surtout lorsqu’il s’agit de cuvées issues de vieilles vignes.

Côté accords, ce Muscadet de style sec sera idéal en compagnie de fruits de mer, d’huîtres fraîches, de coquillages, de poissons grillés ou en sauce légère. Vous pourrez également le marier avec des spécialités régionales telles que les moules de bouchot, les sardines grillées ou un fromage frais type fromage de chèvre. Son caractère vif et salin soulignera parfaitement la délicatesse des plats iodés et simples.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 9 et 11°C, afin d’exprimer toute sa fraîcheur et son élégante minéralité. N’hésitez pas à le carafer rapidement s’il s’agit d’une cuvée jeune, afin de révéler ses arômes les plus subtils, et appréciez-le dans les deux à trois ans pour profiter pleinement de sa tension et de sa vivacité.