Avis Viniou
Le Gros-Plant-du-Pays-Nantais Cuvée Folle Blanche 2023 du Domaine Lieubeau promet des notes fraîches et vivifiantes, typiques de ce cépage prolifique. Situé dans la région nantaise, ce vin blanc sec bio bénéficie d'un climat océanique, idéal pour la culture de la Folle Blanche. Le millésime 2023, avec ses influences maritimes et ses sols riches en schistes et gneiss, confère à ce vin une minéralité prononcée et une acidité rafraîchissante. Le Domaine Lieubeau, reconnu pour ses pratiques respectueuses de l'environnement, allie tradition et innovation, solidifiant ainsi sa réputation dans la région.
Pour accompagner ce vin vif et salin, rien de tel que des fruits de mer ou des crustacés. Des huîtres fraîches, un plateau de fruits de mer, ou encore un carpaccio de saumon relèveront à merveille ses notes iodées. Pour une touche régionale, optez pour un bar en croûte de sel ou une chaudrée nantaise, des plats locaux qui se marient parfaitement avec ce vin pétillant de fraîcheur.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gros-Plant-du-Pays-Nantais entre 8 et 10°C. Inutile de le carafer, sa jeunesse et sa vivacité se savourent dès l'ouverture. Admirez sa robe pâle avec des reflets verdâtres, caractéristique de sa jeunesse. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes d'agrumes et de pomme verte. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur mordante et sa finale minérale. Un vin à déguster dans sa jeunesse pour profiter de toute sa vitalité.
