Vins Gros-plant-du-pays-nantais Château Des Gillieres - Gros Plant - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, le Château Des Gillieres 2022, est un blanc sec de l'appellation Gros-plant-du-pays-nantais, située dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire. Il est produit à partir du cépage Folle Blanche, connu localement sous le nom de Gros Plant. Ce millésime 2022, jeune et vibrant, offre souvent des notes vives et minérales, accompagnées de légères nuances citronnées. La vinification de ce type de vin est généralement réalisée en cuve inox pour préserver la fraîcheur et le caractère fruité du cépage.

La région Nantaise fait partie de la célèbre Vallée de la Loire, une région viticole riche en histoire et en diversité. Le climat y est océanique, influencé par la proximité avec l'Atlantique, ce qui confère aux vins une belle vivacité et une fraîcheur distinctive. Les sols sont principalement composés de schistes et de gneiss, contribuant à la minéralité prononcée des vins. Historiquement, cette région est célèbre pour ses vins blancs frais, souvent associés à des fruits de mer.

Pour les accords mets-vins, le Château Des Gillieres 2022 se marie merveilleusement bien avec des huîtres, des moules marinières ou des crevettes. Des plats locaux comme le célèbre plat nantais, le beurre blanc servi avec du poisson, sont également de sublimes compagnons à ce vin. De manière générale, privilégiez les fruits de mer et poissons grillés ou en sauce légère pour profiter pleinement des qualités de ce vin blanc sec et vif.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gros Plant à une température de 8-10°C afin de maximiser ses arômes de fraîcheur et sa minéralité. Assurez-vous que la bouteille soit bien fraîche, ce qui permettra à ce vin d’exprimer toute sa jeunesse et sa vivacité en bouche.