Vins Gros-plant-du-pays-nantais Domaine Petiteau - L'Invincible - 2024

Le Domaine Petiteau signe avec sa cuvée L’Invincible 2024 un vin blanc sec typique du Gros-plant-du-pays-nantais, appellation située en périphérie immédiate de Nantes, dans la Région Nantaise. Ce vin est issu principalement du cépage Folle Blanche, localement dénommé "Gros Plant", connu pour sa vivacité, sa fraîcheur acidulée et sa capacité à exprimer pleinement le caractère maritime du terroir. Le millésime 2024, bâti sur la fraîcheur, dévoile un vin au profil cristallin, aux notes citronnées, florales et légèrement iodées, avec une bouche nerveuse, droite, et une finale saline. La vinification est menée dans l’esprit des grands blancs ligériens : travail sur lies fines pour apporter du volume et complexité tout en conservant l’éclat du fruit.

La Région Nantaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’Atlantique, garantissant des précipitations régulières et des maturations modérées. Les sols silico-argileux, parfois parsemés de quartz ou de micaschistes, apportent minéralité et tension aux vins. Historiquement, le Gros Plant trouve ici ses meilleures expressions, car la fraîcheur alentour exalte sa vivacité et sa capacité à accompagner les produits locaux, participant ainsi à la réputation gastronomique de la région, notamment grâce à son alliance avec les huîtres et fruits de mer.

Avec sa fraîcheur tranchante, L’Invincible 2024 sera l’allié idéal d’un plateau de fruits de mer, d’huîtres de Vendée, de bulots ou de crevettes grises. Il accompagne également le poisson juste grillé, les sushis ou un carpaccio de Saint-Jacques avec quelques zestes de citron. Localement, on l’apprécie avec la traditionnelle galette de sarrasin aux fruits de mer ou simplement avec des fromages de chèvre frais.

Je vous recommande de le déguster jeune, afin d’en apprécier toute la vivacité, entre 8 et 10°C. Servez-le dans un verre assez élancé pour concentrer ses arômes d’agrumes et de fleurs blanches, et profitez de ce blanc ligérien convivial et rafraîchissant, parfait pour les apéritifs iodés ou les repas estivaux.