Vins Gros-plant-du-pays-nantais Manoir de la Bête - Vieilles Vignes - 2024

Avis Viniou

Le Gros-plant-du-pays-nantais AOC Cuvée Vieilles Vignes 2024 du Manoir de la Bête est un vin blanc sec issu principalement du cépage Folle Blanche, une variété emblématique de la région nantaise. La mention "Vieilles Vignes" laisse présager des rendements limités mais une belle concentration aromatique, grâce à des pieds de vigne plus anciens qui puisent en profondeur dans le terroir. Le millésime 2024, marqué par une certaine fraîcheur climatique, devrait exprimer une grande vivacité, avec des arômes délicats de citron, de pamplemousse, de pomme verte et parfois une pointe iodée, caractéristique du vignoble proche de l’Atlantique. La vinification typique de cette appellation privilégie la simplicité afin de valoriser la pureté du fruit et la fraîcheur saline du vin.

La région nantaise, à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, modéré par la proximité de l’océan qui apporte fraîcheur et humidité. Les sols sont majoritairement composés de schistes, de gneiss et de sables, contribuant à la minéralité reconnue des vins du secteur. Ce terroir riche en histoire viticole est réputé principalement pour ses blancs légers, toniques et très désaltérants, excellents compagnons des produits de la mer. La tradition du Gros Plant remonte au Moyen Âge, à une époque où ce vin piquant était le choix idéal pour “le petit blanc sur le zinc”.

Ce vin s’accordera à merveille avec des huîtres fraîches, des palourdes, des fruits de mer, ou encore des poissons grillés. Pour un accord régional, il sera parfait avec les fameuses moules de bouchot à la crème, ou encore des galettes de sarrasin au poisson fumé. Il fera également sensation avec un tartare de dorade citronné ou une assiette de fromages frais.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses arômes cristallins, je vous conseille de servir ce Gros-plant-du-pays-nantais à une température de 8-10°C. Une dégustation jeune permettra d’apprécier pleinement son éclat et sa tension, mais il peut se conserver quelques années pour les amateurs de notes plus évoluées et minérales.