Vins Coteaux-d'ancenis Malvoisie - 2018

Avis Viniou

Ce Coteaux-d'Ancenis Malvoisie 2018 est un vin blanc sec originaire de la région nantaise, un secteur emblématique de la Vallée de la Loire. Issu exclusivement du cépage Malvoisie, nom local du Pinot Gris dans la région, ce vin se distingue par une personnalité aromatique originale. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et ensoleillé, a donné naissance à des raisins gorgés de sucre et de saveurs mûres, tout en conservant une belle acidité, trait caractéristique de la Loire. La vinification en blanc sec met en valeur la fraîcheur naturelle du cépage et ses arômes floraux subtils, associés aux notes de fruits blancs et à une légère touche miellée que l’on retrouve souvent dans le Malvoisie.

La région des Coteaux d’Ancenis est située à l’extrémité occidentale de la Loire, entre Nantes et Angers, sur les rives de la Loire. Les sols dominés par les schistes, sables et galets roulés apportent aux vins une minéralité délicate et une vivacité remarquable. Le climat océanique tempéré garantit une maturation progressive des raisins, préservant la finesse aromatique et la fraîcheur qui font le succès des vins de cette appellation. L’histoire viticole y est ancienne, avec une tradition de production de blancs légers et raffinés, capables d’accompagner une belle variété de mets.

Ce Malvoisie sec sera idéal avec des poissons pochés ou grillés, des crustacés, des huîtres ou un plateau de fruits de mer, grâce à sa tension et à sa suavité en bouche. Il se mariera également très bien avec une volaille à la crème, des fromages frais comme le fromage de chèvre régional, ou encore des légumes de saison juste rôtis. Un accord local incontournable reste le sandre au beurre blanc ligérien.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique et d’exprimer au mieux sa finesse et son équilibre. Prévoyez de l’ouvrir un peu avant pour l’aérer légèrement, ce qui révélera toute la complexité des arômes propres au millésime 2018.