Vins Coteaux-d'ancenis Domaine Port Jean - Coteaux d'Ancenis Malvoisie - 2023

Le Domaine Port Jean signe avec cette cuvée Coteaux d’Ancenis Malvoisie 2023 un vin blanc sec à la personnalité affirmée. Élaboré à partir du cépage Malvoisie, également connu sous le nom de Pinot Gris dans la région, ce vin exprime toute la typicité de l’appellation Coteaux-d’Ancenis, située sur les bords de Loire, près de Nantes. Ce millésime 2023 se distingue par une belle fraîcheur aromatique : le nez dévoile des notes florales élégantes, de poire mûre, d’agrumes délicats et parfois une touche de miel, soutenues par une bouche tendre et équilibrée, à la finale persistante. La vinification est généralement réalisée en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et la vivacité du cépage, tout en respectant une belle maturité des raisins.

La région viticole de la vallée de la Loire, et en particulier la région nantaise, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérés, qui favorisent l’expression aromatique des vins blancs. Les sols variés, composés de schistes, de gneiss et de sables, contribuent à la finesse et à la minéralité des vins. Historiquement, les coteaux-d’ancenis sont reconnus pour la diversité de leurs cépages et leur savoir-faire, ce qui confère à ce vin un caractère unique et authentique.

Pour les accords, ce Coteaux d’Ancenis Malvoisie 2023 accompagnera parfaitement des poissons grillés, des fruits de mer, notamment les moules de bouchot de la région nantaise, des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, ainsi que des plats à base de volaille accompagnés de sauces légères. Il se prête également à l’apéritif, servi avec des rillettes de poisson ou des amuse-bouches iodés.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur naturelle, son fruité croquant et sa finesse aromatique, sans masquer sa délicate complexité. Pensez à l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation pour laisser les arômes s’exprimer pleinement.