Vins Coteaux-d'ancenis Hommage - 2022

Avis Viniou

Le Coteaux-d’Ancenis « Hommage » 2022 est un vin blanc sec issu de la région nantaise, dans la Vallée de la Loire. Ce vin, élaboré sous l’appellation Coteaux-d’Ancenis AOC, met en avant le cépage Melon de Bourgogne ou parfois le Chenin, typiques de cette aire viticole, mais on retrouve aussi souvent la dénomination « blanc sec » pour des expressions pures et tendres de la Folle Blanche. Le millésime 2022, marqué par des conditions météo favorables, offre des vins dotés d’une belle fraîcheur, d’un fruité expressif et d’une acidité bien intégrée. Issu de sols principalement composés de schistes et de gneiss, ce vin bénéficie d’une vinification soignée visant à préserver la pureté du fruit et la tension caractéristique des grands blancs de Loire.

La région nantaise, berceau du mythique Muscadet, profite d’un climat océanique tempéré, rythmé par des influences maritimes qui apportent douceur et humidité favorisant la maturité progressive des raisins. Les sols, très variés mais dominés par les roches métamorphiques, offrent aux vins une minéralité singulière et une grande finesse. Cette zone viticole, ancienne et réputée, est reconnue pour la production de vins blancs vifs, taillés pour la gastronomie régionale, héritage d’une longue tradition de cultures et d’exportations via la Loire.

Au niveau des accords mets-vins, ce Coteaux-d’Ancenis « Hommage » 2022 s’accordera idéalement avec les produits de la mer, notamment des huîtres, des crevettes grises ou des moules marinières, classiques de la côte atlantique toute proche. Il accompagne également à merveille les poissons grillés, les fromages frais de chèvre, ou une tarte aux poireaux. Pour une touche locale, mariez-le avec une rillette de poisson ou un sandre au beurre blanc.

Pour la dégustation, servez ce blanc sec à une température de 8-10°C afin de préserver toute sa vivacité et son expression aromatique. Dans sa jeunesse, il charmera par sa fraîcheur et ses notes de fruits blancs, mais il peut gagner en complexité après un ou deux ans de garde. Privilégiez des verres assez larges pour apprécier pleinement ses arômes délicats.