Vins Coteaux-d'ancenis Château Clermont - Malvoisie - 2009

Avis Viniou

Le Château Clermont Cuvée Malvoisie 2009 est un vin blanc moelleux issu de l’appellation Coteaux-d’Ancenis AOC, située dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire. Cette cuvée est élaborée à partir du cépage Malvoisie, nom local donné au Pinot Gris dans la région, qui produit des vins aux arômes exubérants et à la belle richesse naturelle. Le millésime 2009, en Loire, fut marqué par un ensoleillement généreux, permettant une belle maturité des raisins et donc un moelleux équilibré par une fine acidité. Les vendanges sont souvent réalisées lorsque les raisins ont atteint une surmaturité, donnant au vin des notes de fruits confits, de poire au sirop, de miel, et une belle touche florale typique du cépage Pinot Gris travaillé en douceur.

La région Nantaise, à l’extrémité ouest de la Loire, est majoritairement connue pour ses Muscadets, mais les Coteaux-d’Ancenis constituent une enclave dédiée à la diversité viticole, avec notamment la culture du Pinot Gris sous le nom de Malvoisie. Le climat y est océanique, doux et humide, favorisant une belle fraîcheur et une maturation progressive des raisins. Les sols de schistes et de micaschistes apportent de la minéralité et participent à l’équilibre du vin. L’histoire viticole des Coteaux-d’Ancenis remonte à plusieurs siècles, et la Malvoisie y a trouvé sa place depuis le XVe siècle, profitant du microclimat tempéré par la Loire.

À table, la Cuvée Malvoisie moelleuse accompagne merveilleusement les mets sucrés-salés : foie gras poêlé ou en terrine, fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou encore des plats régionaux tels qu’une tarte fine au chèvre et au miel. Elle se montre aussi élégante à l’apéritif avec quelques toasts ou pour sublimer un dessert à base de fruits jaunes comme une tarte à la poire ou une charlotte aux abricots.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C afin d’en apprécier toute la richesse aromatique sans masquer sa fraîcheur. Veillez à l’ouvrir quelques minutes à l’avance pour que le vin commence à exprimer pleinement sa palette aromatique.