Vins Touraine-amboise Cellier Léonard de Vinci - Cuvée Léonard - 2020

Avis Viniou

Le Cellier Léonard de Vinci, avec sa Cuvée Léonard 2020, nous offre un magnifique tour d'horizon du terroir de la Touraine en Vallée de la Loire. Ce vin rouge, délicatement assemblé, provient de la prestigieuse appellation Touraine-Amboise. La région, réputée pour ses sols calcaires et argilo-siliceux ainsi que son climat tempéré, favorise une maturation optimale des raisins. Le millésime 2020, généreusement ensoleillé, a permis une vinification soignée qui révèle toute la richesse aromatique et la structure du vin. Le domaine, avec son histoire enracinée dans la tradition viticole locale, a su respecter et magnifier le caractère authentique de son terroir.

Pour accompagner cette cuvée, je vous recommande des plats qui sauront mettre en valeur sa profondeur et sa finesse. Un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau aux herbes fines se marieront parfaitement avec ses notes fruitées et épicées. Les fromages affinés de la région, tels que le Sainte-Maure de Touraine, apporteront une alliance régionale harmonieuse. Si vous préférez des options végétariennes, une ratatouille ou un gratin de légumes confits apportera une belle complémentarité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Prenez le temps d’observer sa robe rubis profond aux reflets violines. Humez délicatement pour libérer ses arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d’épices douces. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture veloutée et ses tanins soyeux. Ce vin mérite d’être savouré lentement, en profitant de chaque nuance aromatique qu’il déploie avec élégance.